2/4ﾍﾟｰｼﾞ目 【名水を解くためのキーワード】 〔バナジウム〕 バナジウムとは、地中や海水に含まれるミネラル成分のひとつ。コレステロールの抑制、脂質の代謝をよくするなどの効果が言われているが、効能については現在も研究が進められているところだ。近年、富士山の伏流水にもバナジウムが含まれていることがわかった。 〔硬水・軟水〕 ミネラル分が多いと水の味は硬く引き締まって感じられ、少ないと軟らかく感じる。硬度とは、ミネラルの主成分であるカルシウム、マグネシウムの量を測定したもので、１㍑中120㎎以下が軟水、120㎎以上が硬水とされている。ちなみに日本の水のほとんどは軟水である。 〔伏流水〕 地表の水が地中にしみ込み、地中を流れる水。しみ込み、流れる過程で地中のミネラル、カルシウムの成分が溶け込むため、おいしい水として知られることが多い。 〔湧水〕 伏流水や地下水などが、地中から自然に湧き出した水のこと。各地にある「清水」「出水」「泉」なども同様の意味。 [指定ﾍﾟｰｼﾞを開く] ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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