【簡単レシピ：煮込みポーク】

○煮込みポーク
（A： 玉ねぎ 1/2、ニンニク 1/2個、ケチャップ、白ワイン or 料理酒、ウスターソース）
（B： 豚肉、コンソメ）

�@玉ねぎとニンニクを摩り下ろす。（摩り下ろしきれなかった分は捨てずに微塵切りにしてね！）

�AAの材料を全てまぜまぜして、バットへ移す。

�B筋入りした豚肉を�Aの中へ漬け込み、30分〜1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

�C寝かせた豚肉だけをまず軽めに焼く。

�D軽めに焼いた豚肉に、漬け込みに使ったソース�Bと粉末のコンソメを加え煮込む。

�E後はくつくつ煮込んで出来上がり☆

＜応用編＞
（＋ 小麦粉、卵、パン粉、モッツァレラチーズ）

�@上記のレシピで、豚肉を漬け込まずにトンカツにする。
つまり、筋入りした豚肉に小麦粉、卵、パン粉を通して揚げる。

�A揚がったトンカツにに上記のソースで煮込む。

�B火からおろす直前に、スライスしたモッツァレラチーズを乗せてフタをして１〜２分。

�C洋風カツ煮込みの出来上がり☆

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